Jihočeská česnečka připravovaná s cibulkou, slaninou, majoránkou, brambory, chlebovými krutony a sýrem
Jihočeská česnečka připravovaná s cibulkou, slaninou, majoránkou, brambory, chlebovými krutony a sýrem
Hlavní chod
1. Hlavní chody
2. 160g Smažená variace řízečků z vepřové kotlety a kuřecích prsou servírovaná s bramborovým salátem a klínkem citrónu
3. Pomalu dušené hrudí v silném cibulovém základu, připravované s tradiční koprovou omáčkou,
4. houskovým knedlíkem a vajíčkem
5. 150g Restované nudličky z kuřecích prsíček, připravované s bylinkami a restovanou cibulkou na způsob gyros servírované s pečenými brambory ve slupce a okurkovými tzatziky
6. Jitrnička nebo jelito servírované se štouchaným bramborem a zelným salátkem
7. Jitrnička a jelito servírované se štouchaným bramborem a zelným salátkem
8. 150g Filírované kachní prsíčko servírovné s bramborovo-karotkovým pyré, kousky grilované zeleniny a
9. silnou telecí šťávou
10. 150g Hovězí burger gratinovaný goudou servírovaný s grilovanou slaninou v rozpečené bulce nadívané
11. čerstvou zeleninou, cibulovými kroužky, hořčičnou majonézou a bbq omáčkou, podávaný s hranolky
12. Čerstvě pečená pizza připravovaná se slaninou, špenátem, vajíčkem, mozzarellou, goudou a sýrem s modrou plísní na smetanové základu
13. Tradiční halušky připravované s brynzou, zdobené jarní cibulkou a slaninovými škvarečky
14. Menu
15. 160g Smažená variace řízečků z vepřové kotlety a kuřecích prsou servírovaná s bramborovým salátem a klínkem citrónu
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: DÝŇOVÉ ITALSKÉ RIZOTTO S VEPŘOVOU PANENKOU, kousky vepřové panenky na rizottu s dýní, ovčí sýr Pecorino, zelený olivový olej (bez lepku) 7912
