Restaurace Zvon

Polévka

Vývar z pečených kuřecích kostí s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou 0 78,-Kč

Hlavní chod

1. Francouzské brambory s uzeným lišovským bokem, zapečené smetanou a vejci, s okurkovým salátem 0 187,-Kč

2. Segedínský guláš z libové vepřové plece s domácími karlovarskými knedlíky 0 178,-Kč

3. Domácí bramborové noky s houbovým ragú, baby špenátem a plátky sýru Gran Moravia 0 187,-Kč

4. Kuřecí nudličky se zeleným curry, kokosovým mlékem, čerstvou zeleninou a pečenou jasmínovou rýží 0 197,-Kč

5. Pečená jehněčí plec, krk a žebra s kořenovou zeleninou a rozmarýnem, s listovým špenátem a pečenými bramborami grenaille 0 228,-Kč

4x 2. Řízky z jehněčí kýty smažené v rozmarýnové strouhance s vídeňským bramborovým salátem
4x 1. Domácí tlačenka ze srdce, plece a jazyka, se šalotkou a čerstvým kmínovým chlebem
4x 4. Filety z čerstvého pstruha s hráškovým pyré a bylinkovým máslem
4x 5. Vanilkové Creme Brulée s omáčkou z lesního ovoce
3x 1. Škvarková pomazánka s čerstvou šalotkou, okurkou a kmínovým chlebem
3x 2. Pomalu pečená jehněčí sekaná s bramborovým salátem s domácí majonézou
3x 3. Jehněčí kotletky smažené v bylinkové strouhance se šlehanou máslovou bramborovou kaší
3x Vývar z kukuřičného kuřátka s masem, domácími nudlemi a čerstvou kořenovou zeleninou julienne
3x 1. Domácí velikonoční jehněčí sekaná s vejcem a medvědím česnekem, se šlehanou máslovou bramborovou kaší a čerstvou pažitkou
3x 3. Mysletínské jehněčí - plec a žebro pečené v kořenové zelenině se šťouchanými bramborami a pečeným česnekem
3x 1. Domácí dukátové buchtičky s krémem z čerstvé vanilky
2x 2. Segedínský guláš z libové vepřové plece s domácími karlovarskými knedlíky
2x Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky a kořenovou zeleninou
2x Gulášová polévka s hovězím masem a čerstvým kmínovým chlebem
2x 2. Jehněčí hřebínek pečený do růžova, s chřestovým rizotem a silnou omáčkou demi glace
2x 1. Holandský řízek z vepřového boku s jihočeskými sýry, se šlehanou máslovou bramborovou kaší a okurkovým salátem
2x 2. Pomalu pečený vepřový bok se šlehanou máslovou bramborovou kaší a švestkovou omáčkou
2x 3. Jehněčí kolínko pomalu pečené v kořenové zelenině a čerstvých bylinkách, se šťouchanými bramborami a listovým špenátem
2x 2. Krůtí prso připravené sous-vide na variaci čerstvých trhaných listových salátů s medovo-hořčičným dresinkem a rozpečenou domácí bazalkovou bagetou
2x 3. Kuřecí prso připravené sous-vide, se salátem z quinoy s grilovanou zeleninou
2x 1. Smažené krokety z králičího stehna na čerstvých trhaných listových salátech s domácím dresinkem z dijonské hořčice
2x 3. Domácí palačinka s rozvarem z čerstvých jablek a skořice, se zmrzlinou slaný karamel a šlehačkou
2x 2. Hanger steak s karamelizovanou šalotkou, šťouchanými bramborami a silnou omáčkou demi glace
2x 2. Šumavský guláš z hovězího srdce se slaninou a houbami, s domácími chlebovými knedlíky a čerstvou šalotkou
2x 3. Francouzské palačinky – crȇpes Suzette
2x 1. Burger z krůtích prsou, čerstvé zeleniny a housky z bramborového těsta, s omáčkou quacamole a smaženými hranolky
2x 3. Grilovaný mysletínský hovězí flank steak s bramborovo-celerovým pyré, karamelizovanou šalotkou a silnou omáčkou demi glace
2x 2. Vařený mysletínský hovězí zadní Tafelspitz s vídeňským smetanovým špenátem a v soli pečenými ranými bramborami
2x 3. Domácí bavorské vdolečky se švestkovými povidly a šlehaným tvarohem
2x Vývar z pečených hovězích kostí s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou
2x Kulajda s čerstvým koprem, houbami, bramborami a vejci