Jemně pikantní dýňová krémová s krutony z bílého chleba, praženými semínky a chilli papričkou, zdobená zakysanou smetanou
Jemně pikantní dýňová krémová s krutony s bílého chleba, praženými semínky a chilli papričkou, zdobená
Hlavní chod
1. Hlavní chody
2. Pomalu pečené kuřecí stehýnko na rozmarýnu servírované s jemnou bramborovou kaší, smetanovým
3. hráškem a silnou vlastní šťávou
4. 150g Tradiční španělský ptáček připravovaný z vepřové kotlety nadívané vajíčkem, cibulkou, klobásou, slaninou a nakládanou okurkou, servírovaný s jasmínovou rýží a silnou vlastní šťávou
5. 150g Klasický hovězí čízz burger gratinovaný goudou, servírovaný v rozpečené sezamové bulce nadívané čerstvou zeleninou, hořčičnou majonézou a kečupem servírovaný s kopičkou hranolek a salátkem
6. coleslaw
7. Filet z candáta pečený na másle a bylinkách, servírovaný na zeleninovém bulguru s bazalkovým pestem,
8. zdobený holadskou chilli omáčkou
9. Čerstvě pečená pizza připravovaná s mozzarellou, goudou, hermelínem a sýrem s modrou plísní na rajčatovém základu
10. Smažené kuřecí proužky marinované v podmáslí, servírované na těstovinovém salátu s čerstvou zeleninou, olivami a francouzskou zálivkou, bagetka
11. Menu
12. zakysanou smetanou
13. Pomalu pečené kuřecí stehýnko na rozmarýnu servírované s jemnou bramborovou kaší, smetanovým
3. V bylinkové strouhance smažený karbanátek z mysletínského hovězího a vepřového boku, se šlehanou máslovou bramborovou kaší a kyselou znojemskou okurkou
MENU 2: Vývar z uzených žebírek se zeleninou, masem a kroupami + Kuřecí prso Supreme s grilovanou zeleninou, smetanová bylinková omáčka, mačkané pažitkové brambory
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: BAŽANT NA VÍNĚ S DOMÁCÍMI KROKETAMI, bažantí stehýnka dušená na kořenové zelenině s vínem a jalovcem, uzený špek, smažené krokety s mandlemi 1378910
2. 1. SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK V BYLINKOVÉM TĚSTÍČKU, kuřecí prsa obalovaná ve vinném těstíčku s bylinkami, vařené brambory s máslem a pažitkou, tatarská omáčka 13710
4. 3. PEČENÉ KRŮTÍ NA SALÁTU SE SMAŽENOU HLÍVOU, v pikantní marinádě pečená krůta, trhaná na salátech s čerstvou zeleninou a smaženou hlívou, pečivo, pikantní majonéza 137910
