Potrefená husa České Budějovice

Polévka

Jihočeská kulajda 1379 1 42,-Kč

Hlavní chod

1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: KACHNÍ PRSA NA ŠVESTKÁCH, pečená kachní prsa s kůží do růžova, šťouchané brambory s jarní cibulkou, omáčka ze sušených švestek (bez lepku) 7910 1 183,-Kč

2. 1. STROGANOFF Z VEPŘOVÉ PANENKY připravený na červené cibuli s kyselými okurkami, rajčatovým protlakem a smetanou, pečená jasmínová rýže (bez lepku) 7910 1 172,-Kč

3. 2. PEČENÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE NA ČERNÉM PIVU SE ŠPEKOVÝM KNEDLÍKEM, na kořenové zelenině dušená krkovice podávaná se špekovým knedlíkem, restovaná zelenina se žampiony 1371011 0 163,-Kč

4. 3. TONKATSU ŘÍZEK Z KUŘETE S SALÁTEM, smažený kuřecí řízek v panko strouhance přelitý „Tonakatsu“ omáčkou, čerstvá zelenina, pečivo 137910 1 163,-Kč

4x 4. 3. HOUBOVÉ RISOTTO SE SUŠENÝMI RAJČATY, italské krémové risotto z rýže Carnaroli, zjemněné máslem a smetanou, rukola (bez lepku) 79
3x 3. 2. MORAVSKÝ VRABEC z vepřové plece, pečené v cibuli, česneku a kmínu, dušený listový špenát se smetanou, u nás připravený bramborový knedlík 13710
3x 4. 3. FRANCOUZSKÉ BRAMBORY s restovaným uzeným masem na cibulce a sádle, zeleným hráškem, smetanou a vejci, kyselá okurka (bez lepku) 37
3x 2. 1. KUŘECÍ PLÁTEK S MÁSLOVOU ZELENINOU, grilovaná kuřecí prsa podávaná se sezónní máslovou zeleninou, přírodní omáčkou a pečenou Jasmínovou rýží (bez lepku) 7
3x Kuřecí krémová s těstovinami a zeleninou 13679
2x 1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: MEDAILONKY Z VEPŘOVÉ KRKOVICE s restovanými fazolky, pečené americké brambory ve slupce, česnekový dip (bez lepku) 7
2x Bramboračka s houbami a zeleninou 179
2x 2. 1. SMAŽENÁ KUŘECÍ PRSA v polentové strouhance, podávané s bramborovou kaší s máslem a mlékem, malý salát Coleslaw 137
2x Zelňačka s klobásou a bramborami 17910
2x 1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: MEDAILONKY Z VEPŘOVÉ KRKOVICE s restovanými fazolkami, pečené americké brambory ve slupce, česnekový dip (bez lepku) 7
2x 2. 1. SMAŽENÉ KUŘECÍ STRIPSY v pšeničné tortille s rajčaty, ledovým salátem a sýrem Cheddar, smažené bramborové hranolky, hořčicová majonéza 137910
2x 2. 1. MEDOVÁ KUŘECÍ PRSA podávaná s restovanou cukrovou kukuřicí se slaninou, pečené americké brambory, česnekový dip (bez lepku) 7
2x 1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: GNOCCHI DI PATATE S VEPŘOVOU PANENKOU v krémové omáčce s lesními houbami, tymiánem a cherry tomaty, zdobené salátem rukola 1379
2x Hovězí vývar s játrovou zavářkou a zeleninou 137910
2x 4. 3. ROZPEČENÝ HERMELÍN balený ve slanině, podávaný s vařenými restovanými bramborami, brusinky, malý listový salátek (bez lepku) 7910
2x 2. 1. ZAPEČENÝ KUŘECÍ PLÁTEK SE ŠUNKOU, ŽAMPIONY A SÝREM, smetanová omáčka s hořčicí, pečené mladé brambory ve slupce (bez lepku) 79
2x 3. 2. ŘECKÝ SALÁT SE SMAŽENÝM KUŘETEM, zeleninový salát s olivami, balkánským sýrem a smaženým kuřecím, vinaigrette, čerstvé pečivo 13710
2x Slepičí vývar s vaječným svítkem a zeleninou 137910
2x 3. 2. SALÁT SE SMAŽENÝM KUŘETEM V CORNFLAKES, čerstvá zelenina se sezónními listy, dresink z podmáslí, čerstvé pečivo 13710
2x Selská s bramborami 17910
2x 1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ z hovězího zadního, připravená na kořenové zelenině, zjemněná smetanou, houskový knedlík, brusinky 137910
2x 3. 2. SALÁT S GRILOVANÝM KUŘETEM, vařeným vejcem, zeleninovým salátem s trhanými listy a farmářským dresinkem, pečivo 137910
2x 4. 3. SMAŽENÝ SÝR GOUDA podávaný s vařenými pažitkovými brambory přelité máslem, domácí tatarka 13710
2x 1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: VEPŘOVÝ WOK S BROKOLICÍ A HOUBAMI SHITAKE, restované kousky panenky s čerstvou brokolicí, bambusovými výhonky, zázvorem, cibulí a karotkou, pečená rýže (bez lepku) 7910
2x Gulášová 17910
2x Hovězí vývar se zeleninou a fritátovými nudlemi 137910
2x 3. 2. KUŘE NA DIVOKO S UZENÝM ŠPEKEM a divokým kořením, pečené v bílém víně, podávané s pečenou Jasmínovou rýží a malým zelným salátem (bez lepku) 37910
2x 3. 2. GRILOVANÝ PŘÍRODNÍ VEPŘOVÝ KARBANÁTEK zapečený se sýrem Niva, cibulí a slaninou, pečené bramborové čtvrtky, uzená majonéza, přírodní omáčka (bez lepku) 37910
2x 1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: HOVĚZÍ NUDLIČKY NA ZPŮSOB ŠPANĚLSKÉHO PTÁČKA s vařenými vejci, slaninou a kyselou okurkou, pečená jasmínová rýže (bez lepku) 37910
2x 2. 1. ZAPEČENÁ KUŘECÍ PRSA sýrem s modrou plísní a pražskou šunkou od kosti, bramborová kaše s restovanou mladou cibulkou, přírodní omáčka, malý řecký salát (bez lepku) 791012
2x 4. 3. SRBSKÉ VEPŘOVÉ RIZOTO s hráškem, barevnými paprikami, mletou maďarskou paprikou, cibulí a česnekem, sypané strouhaným sýrem Eidam, kyselá okurka (bez lepku) 79
2x 3. 2. KOPROVÁ OMÁČKA S VEJCI, krémová omáčka s čerstvým koprem, opečenými bramborami Grenaille a vařenými vejci (bez lepku) 7910