Strakonice - denní menu

Polévka GULÁŠOVÁ vepřové maso, hovězí maso, majoránka

BORŠČ mrkev, celer, petržel, zelí, řepný fresh, zakysaná smetana, pastrami

VÍDEŇSKÝ ŘÍZEK telecí nízký roštěnec, uzený bok, cibulka, vejce, pažitka, máslo, křen, brambůrky, mladá mrkev, mrkvová nať 150g

1. Předkrm

2. CELEROVÝ KEBAB celer, bylinky, zakysaná smetana, mayo, bylinkový olej, nakládané okurky, kopr, hořčičné semínko 400g

3. ŽEBRA vepřová masitá žebra, zauzená BBQ omáčka, vepřový jus, miso, máslo, prach, granola, panzanella, červená cibulka, kopr 350g

4. KAPR grilovaný kapří filet, pomodoro, máslo, bazalka, papriky, kysané zelí, cibulka, černý česnek, špecle 150g

5. Dezert KAHUDA jahody, smetana, naložené jahody, koriandr, máta, žloutkový krém

0.2l Česnečka se sýrem a opečeným chlebem

0.2l Masový vývar s nudlemi a kořenovou zeleninou

1. 150g Pomalu tažené rolované hovězí plecko ve vlastní šťávě, jasmínová rýže

2. 150g Smažený vepřový nebo kuřecí řízek, bramborový salát

3. 150g Steak z vepřového karé s restovanými fazolovými lusky na slanině a česneku, opečené brambory

4. 1 ks Pečené kachní stehno, bramborový knedlík, červené zelí