Strakonice - denní menu

Polévka GULÁŠOVÁ česnek, petrželka

Předkrm RYBÍ SALÁT kapr, pstruh, zakyska, uzená paprika, cibulky, okurka, hořčice — 145

VEPŘOVÝ BOK presovaný vepřový bok, demi glace, chlebové miso, fritované zelí, česnek, cuketový bác, letní jablka 150g —

1. PÓREK zapečený pórek, rajčata, paprika, bazalka, čerstvý sýr, kozí sýr, focaccia 350g —

2. KARABÁČEK přes noc tažený hovězí karabáček, křen, smetana, kapary, zelený pepř, špecle, celer, olej 150g —

3. KROKETY čerstvý sýr, eidam, čedar, pecorino, bylinky, grilovaný patison, máslo, citron, sušená rajčata, saturejka, akát 150g —

4. Dezert ŠVESTKY grilované švestky, golden sirup, tvaroh, len, rozmarýn, smetana — 145

0.2l Frankfurtská s bramborem

0.2l Masový vývar s kořenovou zeleninou a nudlemi

1. 1porce Borůvkové knedlíky s cukrem, máslem a tvarohem

2. 150g Pečené kuřecí paličky, vařené brambory, zeleninový salát

3. 150g Vepřové výpečky, bramborové knedlíky, dušené zelí

4. 150g Smažený holandský řízek, bramborová kaše s máslem, nakládaná okurka