Strakonice - denní menu

Polévka MINESTRONE klíčky, olej

Předkrm RYBÍ SALÁT kapr, pstruh, zakyska, uzená paprika, cibulky, okurka, hořčice 145

VEPŘOVÝ BOK presovaný vepřový bok, demi glace, chlebové miso, fritované zelí, česnek, cuketový bác, letní jablka 150g —

1. PÓREK zapečený pórek, rajčata, paprika, bazalka, čerstvý sýr, kozí sýr, focaccia 350g —

2. KARABÁČEK přes noc tažený hovězí karabáček, křen, smetana, kapary, zelený pepř, špecle, celer, olej 150g —

3. KROKETY čerstvý sýr, eidam, čedar, pecorino, bylinky, grilovaný patison, máslo, citron, sušená rajčata, saturejka, akát 150g —

4. Dezert ŠVESTKY grilované švestky, golden sirup, tvaroh, len, rozmarýn, smetana

0.2l Česnečka se sýrem a opečeným chlebem

0.2l Cibulová s nivou

1. 1porce Vepřové rizoto se sýrem a kyselou okurkou

2. 150g Smažený vepřový nebo kuřecí řízek, bramborový salát

3. 150g Krájené kuřecí prso na zeleninové tarhoňi

4. 150g Španělský ptáček, houskový knedlík