Strakonice - denní menu

Polévka KUŘECÍ zelenina, kari, koriandr

HRUDÍ přes noc tažené hovězí hrudí, smetana, kapary, zelený pepř, jalovec, miso, nakladačka, koriandr, bramborové ragú, sušené houby 150g —

1. Předkrm PASTRAMI hovězí pastrami, okurky, cibulky, teriyaki, mayo, křen, chléb

2. NOKY brambory, tvaroh, cottage, sušená rajčata, paprikové pesto, koriandr 450g —

3. UZENÁ KRKOVICE uzená vepřová krkovice, hořčice, med, demi glace, červená cibulka, zelí, kapusta, škvarkové placky 150g —

4. KROKETY eidam, čerstvý sýr, žampiony, pažitka, majoránka, zakysaná smetana, mrkvové hranolky 150g —

5. Dezert PUDINK švestky, žloutky, nové koření, slaný karamel, mák

0.2l Masový vývar s kořenovou zeleninou a nudlemi

0.2l Frankfurtská s uzeninou

1. 150g Segedínský guláš, houskové knedléíky

2. 150g Kuřecí plátek zapečený v bramboráku, zelný salát

3. 150g Smažený vepřový nebo kuřecí řízek, bramborový salát

4. 180g Hovězí pfeffer steak, opečené brambory