4. Variace čerstvých trhaných listových salátů s pomerančovým vinaigrette dresinkem, na másle restovaným zeleným chřestem a pečenými chipsy z lišovského uzeného boku
5. Čtvrtka do zlatova pomalu pečené svatomartinské husy s domácími bramborovými a žemlovými knedlíky, s červeným švestkovým zelím, husí jus a smaženou cibulkou
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: ZADĚLÁVANÉ SRNČÍ RAGÚ NA ZELENINĚ A GRENAILLE, dušené kousky ze srnčího masa na kořenové zelenině, zjemněné smetanou, pečené mladé brambory Grenaille (bez lepku) 7910
3. 2. ZAPEČENÝ SEKANÝ ŘÍZEK se sýrem, slaninou a mladou cibulkou, bramborová kaše se smetanou, salátek z nakládané zeleniny, přírodní šťáva (bez lepku) 37912