Poctivá maďarská gulášová s masem, brambory, karotkou a kousky paprik
Poctivá maďarská gulášová s masem, brambory, karotkou a kousky paprik
Hlavní chod
1. Hlavní chody
2. Tradiční záhorácký závitek připravovaný z vepřové krkovičky, nadívaný sladko-kyselým bílým zelím se
3. slaninkou, servírovaný se silnou vlastní šťávou a bramborem mačkaným s petrželkou a se škvarky
4. Pomalu dušené kostky z hovězího hrudí připravované v silném cibulovém základu, servírované se
5. smetanovou omáčkou připravovanou s barevným pepřem a rýží
6. 150g Filírované kuřecí prsíčko pečené na kůži, servírované na perličkovém cous-cousu, připravovaném s
7. restovanou zeleninou a bylinkovým pestem zdobené rukolou a parmezánem
8. 150g Filírovaný hovězí steak z roštěné servírovaný s bramborou pečenou ve slupce, kukuřičným klasem, silnou telecí šťávou a chimichurri salsou
9. Čerstvě pečená pizza připravovaná se šunkou od kosti, cibulkou, klobásou, kozími rohy, mozzarellou, goudou a sýrem s modrou plísní na rajčatovém základu
10. Švestkové bramborové knedle balené v máku přelité máslem, servírované s omáčkou připravovanou z tvarohu, skořice a zakysané smetany
11. Menu
12. 180g Tradiční záhorácký závitek připravovaný z vepřové krkovičky, nadívaný sladko-kyselým bílým zelím se
13. slaninkou, servírovaný se silnou vlastní šťávou a bramborem mačkaným s petrželkou a se škvarky
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA NA FAZOLKÁCH, filírovaná panenka na fazolkách s cibulkou a slaninou, uzené mladé brambory, česnekový dip (bez lepku) 710
