Silný drůbeží vývar s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi
Silný drůbeží vývar s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi
Hlavní chod
1. Hlavní chody
2. Dozlatova pečené kuřecí stehýnko balené ve slanině, servírované s chlupatými knedlíky prohozenými se
3. sladko-kyselým bílým zelím a silnou vlastní šťávou
4. Pomalu dušené kostky z hovězí hrudí v silném zeleninovém základu s kořenovou zeleninou a červeným
5. vínem, servírované s bramborovo-karotkovým pyré
6. 150g Steak z vepřové kotlety zdobený sázeným vajíčkem, servírovaný s hranolky, špekovými fazolkami a
7. omáčkou z hrubozrnné hořčiče
8. 150g Filírované kachní prsíčko s medovou kůrkou, servírované s kousky restované cukety, karotky, papriky, brokolice, červené cibulky, čerstvého chilli a žampióny s teriaky omáčkou a rýžovým vínem
9. servírované s jasminovou rýží, zdobené sezamem a jarní cibulkou
10. Čerstvě pečená pizza připravovaná se šunkou od kosti, kozími rohy, mozzarellou, goudou a hermelínem na smetanovém základu
11. Smažený květák servírovaný s bramborem mačkaným s máslem a petrželkou a tatarskou omáčkou
12. Menu
13. Dozlatova pečené kuřecí stehýnko balené ve slanině, servírované s chlupatými knedlíky prohozenými se
14. sladko-kyselým bílým zelím a silnou vlastní šťávou
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: SANDWICH S TRHANÝM VEPŘOVÝM MASEM A SÝREM NIVA, vepřová plec trhaná a naložená v uzené marinádě s křupavou cibulkou, opečená ciabatta, čerstvá zelenina, uzená majonéza 13910
2. KUŘECÍ PRSO S MAROCKÝM SALÁTEM - Opečené kuřecí prso servírované se salátem z pečených lilků, cizrny, uzené papriky, červené cibule a koriandru, sriracha majo
