Silný hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou, játrovými knedlíčky a nudlemi
Silný hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou, játrovými knedlíčky a nudlemi
Hlavní chod
1. Hlavní chody
2. 160g Smažený řízek z vepřové kotlety servírovaný s bramborovým salátem a klínkem citrónu
3. Dozlatova pečený vepřový bůček s křupavou kůží servírovaný na kroupovém rizotu s kořenovou zeleninou, zeleným hráškem a silnou vlastní šťávou
4. 150g Vepřová jatýrka připravovaná na roštu, servírovaná se silnou vlastní šťávou, hranolky a tatarskou
5. omáčkou
6. Pomalu dušená špikovaná hovězí kýta v silném zeleninovém základu servírovaná se svíčkovou omáčkou, houskovým knedlíkem, citrónem, šlehačkou a brusinkami
7. Pomalu dušený kančí guláš v silném cibulovém základu servírovaný s restovanými špeclemi zdobený
8. cibulkou a křenem
9. Dozlatova pečené kachní stehýnko na medu kmíně, servírované s červeným zelím silnou vlastní šťávou a
10. bramborovým knedlíkem
11. Gratinovaný lilek mozzarellou, nadívaný zeleninou ratatouille, servírovaný s pečenými brambory ve slupce, malým mixem listových salátů a bylinkovým dipem
12. Menu
13. 160g Smažený řízek z vepřové kotlety servírovaný s bramborovým salátem a klínkem citrónu
14. Čerstvě pečená pizza připravovaná se šunkou od kosti, ananasem, mozzarellou a goudou na rajčatovém základu
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: FAZOLKY NA SMETANĚ S VAŘENÝM HOVĚZÍM, vařená hovězí špice se smetanovou omáčkou se zelenými fazolkami, vařené brambory s máslem 13910
4. 3. CAESAR SALÁT S VEJCEM A PEČENOU SLANINOU, listy římského salátu s ančovičkovým dresinkem, pečenou italskou slaninou, vejcem a bílou bagetou 134710
