Tradiční čočková s klobáskou a smaženými chlebovými krutony
Tradiční čočková s klobáskou a smaženými chlebovými krutony
Hlavní chod
1. Hlavní chody
2. Pečená vepřová plec s křupavou kůží, servírovaná se sladko-kyselým zakysaným bílým zelím, silnou
3. vlastní šťávou a jihočeským bosákem
4. Pomalu dušené nudličky z hovězí kýty připravované v silném cibulovém základu, servírované s tradiční
5. pepřovou omáčkou zjemněnou smetanou a jasmínovou rýží
6. 170g Smažené řízečky z kuřecích prsíček připravované na ruby, zapečené se slaninou, servírované s maškaným bramborem s máslem a petrželkou, hořčičná majonéza
8. a karamelizovanou cibulkou, servírovaný s malým mixem listových salátů a zeleninovou salsou
9. Krevetky pečené na másle servírované na špagetách prohozených s česnekem, čerstvým chilli, citronovou kůrou a sušenými rajčátky na olivovým oleji zdobené rukolou a parmezánem
10. Čerstvě pečená pizza připravovaná se čtyřmi druhy sýra na smetanovém základu
11. Menu
12. Pomalu pečená vepřová plec s křupavou kůží, servírovaná se sladko-kyselým zakysaným bílým zelím, silnou
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ připravená z hovězího zadního masa a kořenové zeleniny přes noc, zjemněná smetanou, houskový knedlík, brusinky 137910
4. 3. MASOVÁ PIKANTNÍ SMĚS Z VEPŘOVÉHO MASA S DOMÁCÍM LANGOŠEM s restovanou zeleninou a rajčatovým protlakem, u nás připravený langoš se sýrem potřený česnekem 1310
