Frankfurtská s párkem, brambory, smetanou a petrželkou
Frankfurtská s párkem, brambory, smetanou a petrželkou
Hlavní chod
1. Hlavní chody
2. Přes noc pomalu tažená vepřová líčka s kořenovou zeleninou, rozmarýnem a černým pivem, servírovaná se silnou vlastní šťávou a jemnou bramborovou kaší, zdobené zeleninovými chipsy
3. Pomalu dušené špikované hovězí hrudí v silném cibulovém základu servírované s tradiční křenovou
4. omáčkou zjemněnou smetanou a karlovarským knedlíkem
5. 170g Smažené jižanské kuře v pikantní krustě, marinované v podmáslí, servírované s hranolky a bbq majonézou
6. 150g Roláda připravovaná z králičí panenky balená ve slanině, servírovaná na těstovinách tagliatelle
7. prohozených s jemnou hříbkovou omáčkou zdobené rukolou a parmezánem
8. Čerstvě pečená pizza připravovaná se šunkou od kosti, cibulkou, mozzarellou, goudou, kari a sladkou chilli omáčkou na rajčatovévém základu
9. Rozpečený hermelín nadívaný sušenými rajčátky, servírovaný na mixu listových salátů s čerstvou zeleninou a francouzskou zálivkou, rozpečený toust s bylinkovým pestem
10. Menu
11. Přes noc pomalu tažená vepřová líčka s kořenovou zeleninou, rozmarýnem a černým pivem, servírovaná se silnou vlastní šťávou a jemnou bramborovou kaší, zdobené zeleninovými chipsy
3. 2. VEPŘOVÉ NUDLIČKY NA PAPRICE, z kotlety dušené nudličky s mletou a čerstvou paprikou, zjemněnou smetanou, pečená rýže s hřebíčkem (bez lepku) 7910
