Tradiční jihočeská česnečka připravovaná s cibulkou, slaninou, brambory, majoránkou, sýrem a chlebovými krutony
Tradiční jihočeská česnečka připravovaná s cibulkou, slaninou, brambory, majoránkou, sýrem a chlebovými krutony
Hlavní chod
1. Hlavní chody
2. 160g Smažená variace řízečků z vepřové kotlety a kuřecích prsou servírovaná s tradičním bramborovým salátem a klínkem citronu
3. Vepřová jatýrka připravovaná na cibulce, slanině a majoránce servírovaná se silnou vlastní šťávou a
4. jasmínovou rýží
5. Plněné bramborové knedle uzeným servírované se smetanovým špenátem a smaženou cibulkou
6. 350g Pomalu pečená kuřecí křidélka ve sladké chilli omáčce, servírovaná se silnou vlastní šťávou, pečenými brambory ve slupce, kukuřičným klasem a bylinkovým dipem
7. 150g Filírované kachní prsíčko servírované s bramborovo-karotkovým pyré, grilovanou zeleninou a silnou demi glace omáčkou s brusinkami
8. Trhané hovězí servírované na makarónech prohozených s čedarovou omáčkou, zdobené papričkami jalapenos, bbq omáčkou, karamelizovanou cibulkou a opraženou strouhankou
9. Čerstvě pečená pizza připravovaná se šunkou od kosti, olivami, žampióny, mozzarellou, goudou na rajčatovém základu
10. Jemně pikantní vegetariánské chilli con carne připravované s kořenovou zeleninou, fazolemi, kukuřicí a čokoládou, zdobené zakysanou smetanou, servírované s tortillou rozpečenou se sýrem
11. Menu
12. 160g Smažená variace řízečků z vepřové kotlety a kuřecích prsou servírovaná s tradičním bramborovým salátem a klínkem citronu
1. Smažený vepřový řízek s bramborovým salátem a klínkem citronu 165, -
2. Hovězí nudličky po sečuánsku, s paprikou, zelím, bambus. výhonky, mrkví, žampióny, vínem, sojovou a chilli omáčkou podávané s rýží 165, -
3. Přírodní plněná kuřecí kapsa, cibulí, slaninou, žampióny se šťouchanými brambory 175, -
4. Menu : Krémová cibulačka se smaženými krutony - Hovězí nudličky po sečuánsku, s paprikou, zelím, bambus. výhonky, mrkví, žampióny, vínem, sojovou a chilli omáčkou podávané s rýží 180, -
4. 3. SMAŽENÉ KUŘECÍ V PANKO STROUHANCE NA „CAESAR“ SALÁTU, smažené kuře v křupavé strouhance z bílého pečiva, římské listy s ančovičkovým dresinkem, pečivo, vejce 134710
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: ČERSTVÉ TĚSTOVINY S TRHANÝM KACHNÍM MASEM A SUŠENÝMI RAJČATY, s máslovou omáčkou z bílého vína, šalotky a česneku, hoblinky sýru Grana Padano 137912
4. 3. RAŽNIČI S DOMÁCÍM BRAMBORÁKEM, protnuté vepřové s paprikou, cibulí a slaninou, u nás připravený bramborák, pikantní majonéza, zelný salátek 137910
