Silný hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi
Silný hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi
Hlavní chod
1. Hlavní chody
2. Variace smažených řízečků z kuřecích prsíček a vepřové kotlety, servírované s tradičním bramborovým
3. salátem a klínkem citrónu
4. Filírované kuřecí prsíčko pečené na kůži servírované na cous-cousu připravovaném s restovanou zeleninou a bazalkovým pestem zdobené klíčky a parmezánem
5. Pomalu dušená špikovaná hovězí kýta v silném zeleninovém základu servírovaná s tradiční svíčkovou na smetaně karlovarským knedlíkem, šlehačkou, citrónem a brusinkami
6. 150g Klasický hovězí čízz gratinovaný čedarem, servírovaný v rozpečené sezamové bulce nadívané čerstvou zeleninou, hořčičnou majonézou a kečupem servírovaný s kopičkou hranolek salátkem a
7. coleslaw
8. Čerstvě pečená pizza připravovaná se slaninou, cibulkou, papričkami jalapenos, mozzarellou a goudou, na rajčatovém základu
9. Špagety připravované s vaječnými žloutky po uhlířsku, zdobené slaninový škvarečky, rukolou a hoblinkami sýra pecorino
10. Menu
11. Variace smažených řízečků z kuřecích prsíček a vepřové kotlety, servírované s tradičním bramborovým
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: VEPŘOVÁ PANENKA NA ČERVENÉM VÍNĚ podávaná s bramborovou kaší s pažitkou a smetanou, karamelizovaná červená cibulka, omáčka demi glace (bez lepku) 3710