Silný drůbeží vývar s masem kořenovou zeleninou a fritátovými nudlemi
Polévka
Hlavní chod
1. Hlavní chody
2. 150g Smažená uzená kýta servírovaná s bramborem mačkaným s máslem, cibulkou a petrželkou, tatarská omáčka
3. 150g Jemně pikantní nudličky z vepřové kýty připravované s restovanou zeleninou a čerstvým chilli na rajčatovém protlaku servírované s rýží
4. 150g Kousky kuřecích prsíček připravované se slaninou, cibulkou, paprikou a cuketou na jehle servírované se silnou vlastní šťávou, pečenými brambory ve slupce a bylinkovým dipem
5. 150g Pomalu tažené hovězí v silné omáčce demiglas omáčce, servírované trhané v rozpečeném bagelu nadívaném čerstvou zeleninou, hořčičnou majonézou a papričkami jalapenos,
6. servírovaný s hranolky a salátkem coleslaw
7. Čerstvě pečená pizza připravovaná se šunkou od kosti, cibulkou, kari, sladkou chilli omáčkou, mozzarellou a goudou na rajčatovém základu
8. Mix listových salátů s černou čočkou beluga, čerstvou zeleninou a medovo-citronovou zálivkou, zdobený zastřeným vajíčkem a slaninovými chipsy, bagetka rozpečená s bylinkovým pestem
9. Menu
10. 150g Smažená uzená kýtaservírovaná s bramborem mačkaným s máslem, cibulkou a petrželkou, tatarská omáčka
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: STROGANOFF Z VEPŘOVÉ PANENKY připravený na červené cibuli s kyselými okurkami, rajčatovým protlakem a smetanou, pečená Jasmínová rýže (bez lepku) (7, 9, 10) 7910
