Silný drůbeží vývar s kořenovou zeleninou, masem a nudlemi
Silný drůbeží vývar s kořenovou zeleninou, masem a nudlemi
Hlavní chod
1. Hlavní chody
2. Dozlatova pečené kuřecí stehýnko na kořenové zelenině, paprikách, žampiónech, červeném víně a divokém koření, servírované s bramborou mačkanou s máslem a petrželkou
3. 180g Tradiční plněný paprikový lusk mletým, servírovaný s rajskou omáčkou a pečenou jasmínovou rýží
4. 150g Telecí jatýrka připravovaná na roštu servírovaná s hranolky, silnou vlastní šťávou a tatarskou omáčkou
5. 150g Pomalu dušené jelení tyrolské ragú s brusinkami a červeným vínem, servírované s červeným zelím a tyrolským žemlovým knedlíčkem
6. Čerstvě pečená pizza připravovaná se slaninou, špenátem, mozzarellou, goudou a sýrem z modrou plísní na smetanovém základu
7. Smažený hermelín nadívaný sušenými rajčátky a rukolou, servírovaný na mixu listových salátů s čerstvou zeleninou a medovo-citronovou zálivkou, bagetka
8. Menu
9. Dozlatova pečené kuřecí stehýnko na kořenové zelenině, paprikách, žampiónech, červeném víně a divokém koření, servírované s bramborou mačkanou s máslem a petrželkou
1. KUŘECÍ SUPREME (kuřecí prsíčko s kostí a kůží) pečené na bílém víně s limetou a provensálským kořením smetanový přeliv s gorgonzolou pečené brambory s cibulkou