Tradiční česnečka s cibulkou, brambory, slaninou, majoránkou, sýrem a chlebovými krutony
300g Pečená vepřová masitá zauzená žebírka servírovaná se silnou vlastní šťávou, rozpečeným chlebem, hořčicí a zelným salátkem s křenem
Tradiční česnečka s cibulkou, brambory, slaninou, majoránkou, sýrem a chlebovými krutony
Hlavní chod
1. Hlavní chody
2. 160g Smažené řízečky z kuřecích prsíček a vepřové kotlety, servírované s tradičním bramborovým salátem a klínkem citrónu
3. 150g Španělský ptáček připravovaný z hovězí kýty nadívaný cibulkou, okurkou, slaninou, klobásou a vajíčkemm, servírovaný se silnou vlastní šťávou a jasmínovou rýží
4. Lasagne gratinované s tradičním boloňským ragú připravovaným s kořenovou zeleninou, drcenými rajčaty a červeným vínem, bešamelem mozzarellou a goudou
5. Dozlatova pečené kachní stehýnko na kmíně, servírované se silnou vlastní šťávou, variací zelí a bramborovým knedlíkem
6. 150g Club sandwich nadívaný filírovaným krůtím prsíčkem, sázeným vajíčkem, ledovým salátem, okurkami, rajčaty, grilovanou slaninou a hořčičnou majonézou servírovaný s hranolky
7. Čerstvě pečená pizza připravovaná se šunkou od kosti, brusinkami, hermelínem, mozzarellou a goudou na smetanovém základu
8. Grilovaný marinovaný haloumi sýr servírovaný s grilovanou zeleninou s brambory, bylinkovým dipem a malým mixem listových salátů
9. Menu
10. 160g Smažené řízečky z kuřecích prsíček a vepřové kotlety, servírované s tradičním bramborovovým salátem a klínkem citrónu
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: KOUSKY VEPŘOVÉ PANENKY PO SEČUÁNSKU, kousky smažené panenky ve sladkokyselé omáčce s chilli, mladá cibulka s pórkem, zelím a sezamem, Jasmínová rýže (bez lepku) 371011
