Jihočeská kulajda s hříbky, koprem, brambory a vajíčkem
Jihočeská kulajda s hříbky, koprem, brambory a vajíčkem
Hlavní chod
1. Hlavní chody
2. Pomalu pečená vepřová líčka na cibulce, česneku a rozmarýnu servírovaná se sladko-kyselým bílým zelím,
3. silnou vlastní šťávou a jihočeským bramborovým bosákém s opraženou houskou
4. 180g Tradiční švédské masové kuličky servírované s bylinkovou omáčkou a jemnou bramborovou kaší zdobené brusinkami
5. Jemně pikantní červené fazole s lišovskou klobásou, čerstvým chilli a drcenými rajčaty po mexicku, servírovaná s rozpečeným chlebem
6. 150g Kousky candáta pečeného na másle a bylinkách servírované na tarhoně
7. připravované s restovanou zeleninou a bylinkovým pestem, zdobené holandskou omáčkou
8. Čerstvě pečená pizza připravovaná se salámem ventricino, kukuřicí, mozzarellou a goudou na rajčatovém základu
9. Smažené nugetky z kuřecích prsíček v křupavém těstíčku obalované v teriaky omáčce a sezamu, servírované na mixu listových salátů s čerstvou zeleninou, ředkvičkami, jarní cibulkou a citronovo-medovou zálivkou, bagetkou
10. Menu
11. Pomalu pečená vepřová líčka na cibulce česneku a rozmarýnu servírovaná se sladko-kyselým bílým zelím,
12. silnou vlastní šťávou a jihočeským bramborovým bosákém s opraženou houskou
3. 2. PEČENÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE NA ČESNEKU, na nízkou teplotu vcelku pečená krkovice, červené zelí se sušenými švestkami, opečené bramborové lokše na kachním sádle 139
