6. 9:00- 15:00 Nový koncept- sněz co můžeš-Bohatý raut s výběrem masových a bezmasých specialit, doplněný zeleninou, rozmanitými přílohami, pečivem a různými dipy, součástí jsou také salámové a sýrové mísy
Silný hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky
Silný hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky
Hlavní chod
1. Hlavní chody
2. 160g Smažené řízečky z kuřecích prsíček a vepřové kotlety, servírované s tradičním bramborovým salátem a klínkem citrónu
3. Kuřecí roláda nadívaná žemlovou nádivkou, servírovaná se silnou vlastní šťávou a jemnou bramborovou kaší maštěnou máslem
4. Pomalu dušené hovězí hrudí v silném cibulovém základu se slaninou a nakládanou okurkou po znojemsku, servírované s jasmínovou rýží
5. 150g Tradiční ražniči z vepřové kotlety servírované s hořčičnou omáčkou a hranolky, zdobené červenou cibulkou
6. Jemně pikantní kuřecí křidélka marinované ve sladkokyselé chilli omáčce servírovaná se silnou vlastní šťávou, pečenými brambory ve slupce a dipem ze zakysané smetany
7. Dozlatova pečené kachní stehýnko servírované s červeným zelím, silnou vlastní šťávou a knedlíkem
8. Čerstvě pečená pizza připravovanou se šunkou od kosti, papričkami jalapenos, žampióny, cibulkou,
9. mozzarelou, goudou a sýrem s modrou plísní na rajčatovém
10. základu
11. Špagety připravované s vaječnými žloutky po uhlířsku, zdobené slaninovými škvarečky, rukolou a
12. hoblinkami sýra pecorino
13. Menu
14. 160g Smažené řízečky z kuřecích prsíček a vepřové kotlety, servírované s tradičním bramborovovým salátem a klínkem citrónu
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: HRÁŠKOVÉ RISOTTO S LOSOSEM, italské risotto z rýže Arborio s hráškovým pyré, smetanou, bílým vínem a grilovaným lososem (bez lepku) 47912
