6. 9:00- 15:00 Nový koncept- sněz co můžeš-Bohatý raut s výběrem masových a bezmasých specialit, doplněný zeleninou, rozmanitými přílohami, pečivem a různými dipy, součástí jsou také salámové a sýrové mísy
1. Krémová z pečeného květáku zdobená praženými dýňovými semínky a krutony z bílého chleba
2. Hlavní chody
3. 180g Smažený mletý řízek se sýrem servírovaný s jemnou bramborovou kaší maštěnou máslem a okurkovým salátem
4. 150g Rizoto připravované z restovaných kuřecích prsíček na rajčatovém protlaku s kořenovou zeleninou, paprikami a zeleným hráškem po srbsku, sypané strouhanou goudou, nakládaná okurka
5. 150g Nudličky z vepřové kýty restované s bylinkami a cibulkou na způsob gyros servírované v rozpečené tortille nadívané sekaným mladým zelím, červenou cibulkou, okurkou, paprikou a česnekovým
6. dipem, hranolky
7. 150g Grilovaná vepřová panenka balená ve slanině, servírovaná s pečenými brambory ve slupce a kousky grilované zeleniny a smetanovou omáčkou připravovanou se zeleným pepřem a kvalitním rumem
8. Čerstvě pečená pizza připravovaná se šunkou od kosti, olivami, mozzarellou, goudou a sýrem s modrou plísní na smetanovém základu
9. Marinovaný rozpečený hermelín nadívaný sušenými rajčátky a rukolou, servírovaný na mixu listových salátů s čerstvou zeleninou medovo-citronovou zálivkou, bageta
10. Menu
11. Krémová z pečeného květáku zdobená praženými dýňovými semínky a krutony z bílého chleba
12. 180g Smažený mletý řízek se sýrem servírovaný s jemnou bramborovou kaší maštěnou máslem a okurkovým salátem
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: HOVĚZÍ KÝTA PO BURGUNDSKU připravená na kořenové zelenině, rajčatovém protlaku, červeném víně a povidlech, bramborová kaše s mladou cibulkou (bez lepku) 7910
2. 1. PLÁTEK Z KUŘECÍCH PRSOU zapečený se sýrem Ementál a sušenou šunkou, pečené brambory, dip z tvarohu s medvědím česnekem, přírodní omáčka (bez lepku) 7910
