Silný hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky
Silný hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky
Hlavní chod
1. Hlavní chody
2. 160g Smažená páteční variace řízečků z vepřové kotlety marinované v hořčici a kuřecích prsíček marinovaných v jogurtu, servírované s tradičním bramborovým salátem a klínkem citrónu
3. Vepřové výpečky připravované z vepřové plece a bůčku servírované se sladko-kyselým bílým zelím, silnou vlastní šťávou a bramborovým knedlíkem
4. 150g Jemně pikantní kousky kuřecích prsíček připravované po indicku v omáčce z drcených rajčat,
5. kokosového mléka, čerstvého chilli a kešu oříšků servírované s jasmínovou rýží
6. Tradiční lasagne gratinované s bešamelem, mozzarellou, goudou a boloňským ragú
7. připravovaným ze sekaného hovězího dušeného s kořenovou zeleninou, drcenými rajčaty a
8. červeným vínem
9. Pomalu dušená hovězí špikovaná kýta v silném zeleninovém základu, servírovaná s tradiční svíčkovou na smetaně s karlovarským knedlíkem, citrónem, šlehačkou a
10. brusinkami
11. Kousky pečeného candáta servírované na perličkovým kus kusu se zeleninou a holandskou omáčkou
12. Čerstvě pečená pizza připravovaná se šunkou od kosti, ananasem, mozzarellou a goudou na rajčatovém základu
13. Rozpečený kozí sýr, servírovaný se zeleninou ratatouille, pečenými brambory ve slupce a bylinkovým dipem
14. Menu
15. 160g Smažená páteční variace řízečků z vepřové kotlety marinované v hořčici a kuřecích prsíček marinovaných v jogurtu, servírované s tradičním bramborovým salátem a klínkem citrónu
4. V bylinkové strouhance smažený karbanátek z mysletínského hovězího a vepřového boku, se šlehanou máslovou bramborovou kaší a kyselou znojemskou okurkou
1. TIP ŠÉFKUCHAŘE: DÝŇOVÉ ITALSKÉ RIZOTTO S VEPŘOVOU PANENKOU, kousky vepřové panenky na rizottu s dýní, ovčí sýr Pecorino, zelený olivový olej (bez lepku) 7912
ZVÝHODNĚNÉ MENU 1: Jemný květákový krém s opečenou slaninou a krutony + Moravský vrabec se zelím, domácí bramborový a houskový knedlík, smažená cibulka
